D'Grouss Kaart
Clos des Horlées 1, 6760 Virton
Une expérience culinaire en coeur de la Gaume.
Halwgekach, Figenkonfit, geroschter Briochebrout
Ardèche Chestëngen, Emulsion mat Colonnata-Speck, geroschte Nossecksplitter
Wagyu A5, intensiven Timut-Pfeffer-Jus, Apfel-Soufflé, glacéiert vergisstenen Gemüs
Bretonnischen Homard, Korallenbutter, Zitrus-Risotto, liicht Bisque
Vendée-Pigeon, Kéischenjus, Trüffel-Sellerie-Püree, jonk Möhren
Linn-Sole, Nossebutter, Kapern, modernischt Grenobloise, Grenaille-Äppel
Selectioun vu 5 affinierten Käisë vum Meeschter Käismacher, hausgemaacht Konditimenter
Sablée-Déck, intensiv Zitroune-Cremeux, flambéiert italiensch Meringue, Zitronensorbet
Warmen Soufflé mat konfiture Oranzeschalen, Blüteorangenschoko-Eis
Schwarz Schokolad 64%, Himbeer-Häerz, Pralinécroustillant, waarm Schokoladen-Sauce
